Диета стол № 5

диета стол 5 рецепты супов

Ингредиенты

Вегетарианские супы желательно употреблять при нарушениях работы пищеварительного тракта, язве желудка, гастрите, панкреатите, а также при составлении рациона разгрузочных дней, при похудении и оздоровлении всего организма. Вегетарианский диетический суп на столе Диетический суп — это, прежде всего, нежирный бульон. Из рыбы, грибов, овощей, трав, кореньев. К ряду диетических бульонов можно отнести бульоны из морепродуктов и дичи.

А вот о бульонах из говядины, баранины или свинины придётся на время забыть. Это могут быть низкокалорийные кисломолочные продукты: кефир, мацони, айран, натуральный йогурт. Они же могут служить и заправкой для готовых супов, заменив в тарелке привычные майонез и сметану.

Кроме того, в бульонном качестве могут показаться интересными и традиционный квас, и минеральная газированная вода, и несладкие соки.

Случайно диета стол 5 рецепты супов думал

Например, томатный сок, сок из сельдерея, моркови, тыквы и других овощей. Это касается, конечно, супов холодных.

Первые и вторые блюда

В качестве основных ингредиентов диетических супов можно использовать любые овощи и корнеплоды, за исключением, разве что картофеля. Это не значит, что его нужно исключить совсем, просто не стоит делать картофель основой блюда. Это же относится к бобовым и макаронным изделиям, а также к большинству круп.

Читайте также:  Какой творог есть при похудении

То есть использовать в приготовлении и подаче диетического супа их можно, но весьма ограниченно. Основой вашего блюда должны всё же быть овощи. И, кстати, о грибах. Их также можно использовать почти без ограничений. Почему — почти?

Потому что грибы могут присутствовать в диетическом блюде только в виде пюре. То есть суп-пюре или даже крем-суп с небольшим количеством нежирных сливок с грибами варить можно.

Общая характеристика и рекомендации

А вот традиционный грибной суп — уже нежелательно. Грибы считаются крайне тяжёлым для пищеварения продуктом, что особенно актуально для организма, шокированного диетой.

Читайте также:  Сельдерей на ночь для похудения

Вот продукты, стимулирующие деятельность желудочно-кишечного тракта например, свёклу использовать можно, и даже нужно. Как правильно готовить вегетарианские диетические супы?

Читайте также:  Lchf диета форум

Для приготовления диетических супов лучше или отказаться от соли вообще, или, если уж совсем не получается, то стараться использовать её по-минимуму. А вот специи и пряные травы, наоборот, класть в любое диетическое блюдо можно и нужно. Конечно, вкус и запах специй значительно стимулируют аппетит, но с ними постное блюдо уже не будет казаться унылым и пресным.

диета стол 5 рецепты супов точно круто считаю

Делайте свои супчики яркими, красивыми и вкусными даже на вид. Например, скучный суп из кабачков, цуккини, капусты отлично дополнят морковь, сладкий красный и жёлтый перцы, щепотка куркумы или карри. Ну и, конечно, не забывайте украшать даже диетические супы свежей зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, кинзой, зелёным луком.

Читайте также:  Лида для похудения сайт

Зелень не только добавит ярких красок в ваше блюдо, но и придаст ему вкусный аромат. Рецепты блюд при диете 5 Блюда диеты 5 готовить легко, продукты нужно варить, тушить, запекать в духовке, без добавления масла.

Цель назначения диеты «Стол № 5»

Главное, выбирать качественные и свежие ингредиенты. Диета предполагает отказ от жареного, жирного, кислого, острого, жиров животного происхождения, мясные продукты в рецептах вегетарианских супов не используются, только овощи и зелень. Вегетарианские щи при диете 5 Для приготовления 1 л бульона понадобятся следующие ингредиенты: Кабачки — грамм.