Лечебная диета «Стол 1»: особенности питания при язвенной болезни желудка

диета 1а меню

Она обычно назначается людям, которые страдают язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Диета «Стол 1»: что можно, что нельзя

Диета приносит заметное облегчение как во время обострения этих болезней, так и в период выздоровления. В некоторых случаях эту диету прописывают и при обострении хронического гастрита. Но кто сказал, что на лечебной диете нужно забыть о кулинарии и гастрономическом творчестве? Готовьте на здоровье вкусно и разнообразно! Из мясных и рыбных блюд разрешены нежирные и мягкие по фактуре сорта.

Другими словами мясо должно быть нежным, без сухожилий и кожи.

Особенности диеты «Стол 1»

Идеальная форма блюда — паровые биточки, зразы и котлеты из фарша. Не более двух штук в сутки в любом виде, за исключением жареной яичницы. Лучше всего — легкий паровой омлет с молоком. Хлеб и мучное. Можно: вчерашний пшеничный хлеб из муки высшего сорта, а также сухарики и галеты.

Похожие главы из других книг

Также допускаются несдобная выпечки и печенье. Строжайший запрет на — ржаной хлеб и хлебцы, на любую свежую выпечку и изделия из слоеного теста. Молочные продукты.

точно, идеалов диета 1а меню фраза

С особой осторожностью следует относиться к сыру — в рацион допускается только не острый маложирный сыр либо тертый, либо плавленый не чаще одного раза в неделю. Теоретически овощи можно употреблять любые, но важно правильно относиться к способу их употребления.

Разрешены: манная, овсяная и гречневые крупы, а также клейкий рис. Дикий и коричневый рис — под запретом. Макаронные изделия употреблять можно, но они должны быть некрупные по форме, в идеале — самая мелкоколиберная вермишель.

диета 1а меню считаю

Фрукты и десерты. Кроме того, можно употреблять любые фрукты и ягоды в протертом, вареном и печеном виде, а также в виде суфле, желе, муссов и т. Под запретом — шоколад, кислые ягоды и фрукты, жесткие по фактуре фрукты яблоки, груши и т.

Читайте также:  Кожа после похудения фото

Можно: чистую воду, некрепкий чай, какао, соки, компоты и морсы из сладких фруктов и ягод. Нельзя: сладкую газировку, квас, кислые напитки, кофе, алкоголь. Дополнительные запреты. Это значит, что все, что попадает в желудок, должно быть нейтральной температуры, иметь мягкую в идеале пюреобразную консистенцию, и не быть острым, жирным, кислым, копченым. Из круп запрещены пшено, ячневая крупа, киноа, кукурузная крупа.

Также под запретом бобовые кроме белой крупной фасоли.

всего улыбнуло..ггг... диета 1а меню вариант Спасибо огромное!

В рационе не должны присутствовать полуфабрикаты и консервы, соленья и маринады. Способ приготовления: Сварить рис до полного приготовления и процедить его через мелкое сито.

видеолекции, рекомендации, шкалы, медицинский софт

В клейкий рисовый бульон добавить 3 ст. Смешать молоко и яйцо и добавить эту смесь в бульон. Через минуты снять с огня. В готовое блюдо по желанию можно добавить немного протертой вареной моркови и мелко порубленную зелень. Перед подачей заправить суп кусочком масла.

Отварные кнели из говядины в бульоне Ингредиенты: г говядины без жилок, половинка луковицы, 1 яйцо, ломтика белого пшеничного хлеба, 1 ст. Способ приготовления: Мясо говядины порезать на мелкие кусочки.

Подпишитесь на нашу рассылку

Половинку луковицы порезать и притушить в сливочном масле до золотистого цвета. Ломтики хлеба вымочить в молоке, отжать и смешать со сметаной. Все ингредиенты смешать и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соль, при желании - щепотку пряных трав.

Опустить в кипящую подсоленную воду и варить минут. При желании можно добавить в бульон вареные овощи и зелень.

Читайте также:  Белок яйца на ночь для похудения

Тыква с кабачками и брынзой, запеченная в горшочке Ингредиенты: г тыквы, половинка кабачка, г белой фасоли, г брынзы, 2 ст. Способ приготовления: Предварительно отварить белую фасоль до полуготовности. Очистить тыкву и кабачок, порезать мелкими кубиками. Также порезать и брынзу. Разогреть духовку до градусов, затем убавить до градусов. Уложить в горшочек тыкву с кабачками, вареную фасоль и кусочки брынзы.

Верхним слоем сложить кусочки сливочного масла.

еще говорят, диета 1а меню благодарен, что просветили

Накрыть горшочек фольгой и поставить в духовку. Тушить примерно минут.

что диета 1а меню тема

Затем выключить духовку, оставив блюдо томиться еще примерно 10 минут. При желании перед подачей на стол можно добавить в блюдо ложку сметаны. Материалы по теме.

Читайте также:  Еда по диете дюкана